고구마 삶는법1 고구마 삶는법: 재료 준비부터 방법별 조리 시간과 활용 레시피까지 꼼꼼하게 고구마 삶는법은 간단해 보이지만 고구마 크기·종류·조리도구에 따라 식감과 단맛이 크게 달라집니다. 이 글에서는 냄비(찜기)·전자레인지·밥솥·에어프라이어 등 상황별 최적 시간과 실전 팁(다시마 사용, 구멍 내기, 뜸 들이기 등)을 사진 없이도 따라 하기 쉽게 정리합니다. 초보부터 바쁜 직장인까지 바로 활용 가능한 방법들로 구성했습니다.✅ 재료 준비: 고구마 고르는 법·세척과 손질 고구마 삶는법의 첫 단계는 고구마 종류와 품질을 파악하는 것입니다. 고구마는 품종에 따라 수분 함량과 전분 구조가 달라져 같은 방식으로 조리해도 식감과 단맛이 크게 달라집니다. 밤고구마(속이 노란 종류)는 찜이나 삶기에 적합해 촉촉하고 부드럽게 익는 반면, 호박고구마(단단하고 전분이 많은 종류)는 굽거나 에어프라이어 조리에 더 좋.. 2025. 12. 12. 이전 1 다음
